¡ Buenos días! Hoy os traemos una actividad muy chula para realizar con los niños en estos días de vacaciones.
Ésta consiste en la elaboración de las tradicionales monas de Pascua valencianas.
Como es típico, no podemos pasar estos días de vacaciones sin saltar a la comba, volar el "catxirulo" y ¡comer la mona!, y por ello os vamos a enseñar cómo hacerlas de una manera muy sencilla y sobretodo divertida , donde van a disfrutar tanto los niños ¡ como los mayores!
Ingredientes
** Las cantidades están enfocadas a 3 monas de pascua aproximadamente
Masa madre
- 100 gr de harina de fuerza
- 10 gr de levadura fresca
- 60 ml de agua
Masa de la mona
- 410 gr de harina de fuerza
- 25 gr de levadura fresca
- 3 huevos
- 140 gr de azúcar
- 80 ml de aceite de oliva
- Ralladura de una naranja
- 15 ml de agua de azahar
Pasos a seguir
1.- En primer lugar vamos a preparar la masa madre ya que la tenemos que dejar reposar 1 día
2.- Para ello vamos a calentar un poco el agua y vamos a disolver en ella la levadura
3.- A continuación añadimos la mezcla a la harina y lo amasamos hasta que quede una mezcla homogénea
4.- Lo ponemos e un cuenco y lo tapamos con papel film .Al día siguiente ya podemos ponernos a preparar nuestra mona
5.- Deshacemos con las manos la levadura en la harina
6.- Le añadimos la masa madre y mezclamos un poco
7.- Lo siguiente que vamos a hacer es incorporar los huevos batidos,el aceite,el azúcar,la ralladura de naranja y el agua de azahar
8.- Lo mezclamos bien.Esta masa es muy pegajosa así que nos podemos ayudar con una batidora de varillas. Si no tenemos nos engrasaremos las manos con aceite
9.- La dejamos reposar durante 1h aprox. Pasado este tiempo vamos a proceder a dar forma a nuestras monas
10.- Nos engrasamos las manos y el banco de trabajo con aceite y volcamos la masa
11.- Cortamos la masa en dos con ayuda de un cuchillo
12.- Ahora ya le damos forma a nuestra mona.Yo le he dado forma redonda y le he hecho un agujero en el centro en el que he puesto un huevo duro
13.- Ponemos las monas a reposar sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
14.- Cuando veamos que ha subido la masa ,batimos un huevo y pintamos la mona ,esto le dará el color doradito
15.- Cogemos azúcar y si queréis,también virutas de colores y lo espolvoreáis
16.- Ahora precalentamos el horno a 175C° y horneamos las monas durante unos 20 min
17.- Cuando las veamos doraditas las pinchamos con un palillo,si éste sale limpio ya tenemos nuestras monas hechas
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Recién amasadas y listas para el horno
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Aquí podemos ver el resultado de nuestras deliciosas monas de pascua. Es una idea muy divertida para realizar con vuestros hijos estos días de vacaciones , además de pasar el rato, los niños podrán echar rienda a su imaginación y amasar la mona de la forma que más les guste.
¡Felices pascuas!
Sara De Andrés Fontes
